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【什么季节该吃啥鱼?】

从前不久开始,吉林查干湖附近的蒙古族渔民已经开始了一年一度的冬捕,这是一项非常古老的文化传承,当然,除了文化,吃货关注的重点主要是鱼……这里出产多达68种淡水鱼,尤其以鳙鱼著名,看来是到了吃鳙鱼的时候了?冬捕有道道儿我国北方不少地区有凿冰东捕的习俗,特别以东北地区为甚,查干湖冬捕每年在春节前40多天的时候开始,是其中的代表。查干湖...